FSSAI Diwali Crackdown: 3,280 Tonnes of Adulterated Food Seized, 1,133 Licences Suspended

दिवाली पर मिठाई खरीदते समय आपने कभी सोचा है कि थाली में सजी मिठाई असली भी है या नहीं? भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की त्योहारी मुहिम ने इस सवाल का जवाब आंकड़ों से दिया है। रिपोर्टों के अनुसार, 1 सितंबर से 5 नवंबर 2026 तक चली देशभर की जांच में करीब 3,280 टन प्रतिबंधित और मानकों पर खरा न उतरने वाला खाना जब्त किया गया, जिसकी कीमत करीब 82 करोड़ रुपये बताई गई है। त्योहारों के मौसम में जब मिठाई, पनीर और घी की मांग सबसे ज्यादा होती है, तब यह कार्रवाई उपभोक्ताओं के लिए एक बड़ी चेतावनी भी है और राहत भी।

66 दिन की मुहिम में क्या-क्या मिला

एफएसएसएआई ने 1 सितंबर से 5 नवंबर तक देशभर में 56,431 खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। रिपोर्टों के अनुसार, इस दौरान कुल 3,279.57 टन खाना जब्त किया गया, जिसे आमतौर पर करीब 3,280 टन कहा जा रहा है। जब्त किए गए सामान में पनीर, घी, दूध और मिठाइयां शामिल थीं। इन खाद्य पदार्थों की कीमत करीब 81.80 करोड़ रुपये आंकी गई है, यानी लगभग 82 करोड़ रुपये। एफएसएसएआई ने ये आंकड़े शनिवार 7 नवंबर को एक्स पर साझा किए थे, जिसके बाद समाचार एजेंसी पीटीआई ने 8 नवंबर को इसकी विस्तृत रिपोर्ट प्रकाशित की।

यह मुहिम सिर्फ एक दिन की छापेमारी नहीं थी। पूरे 66 दिन तक चले इस अभियान में दूध और मिठाई से जुड़े कारोबारों पर खास नजर रखी गई, क्योंकि दिवाली के आसपास इनकी बिक्री कई गुना बढ़ जाती है। मांग बढ़ने पर कुछ कारोबारी घटिया या मिलावटी सामान बेचकर मुनाफा कमाने की कोशिश करते हैं, और इसी वजह से त्योहारी सीजन में खाद्य सुरक्षा की जांच सबसे ज्यादा जरूरी हो जाती है।

कितनी कड़ी कार्रवाई हुई

रिपोर्टों के अनुसार, जांच के बाद 1,133 खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए गए और 52 लाइसेंस रद्द कर दिए गए। इसके अलावा 314 प्रतिष्ठानों को सील किया गया और 10,000 से ज्यादा सुधार नोटिस जारी किए गए। यह आंकड़ा बताता है कि कार्रवाई सिर्फ सामान जब्त करने तक सीमित नहीं रही, बल्कि नियम तोड़ने वाले कारोबारियों पर सीधा असर भी डाला गया।

यह पहली बार नहीं है जब एफएसएसएआई ने खाद्य सुरक्षा को लेकर सख्ती दिखाई है। इससे पहले भी राजधानी दिल्ली के एक बड़े होटल में स्वच्छता की खामियां मिलने पर नोटिस जारी किया गया था, जिसके बारे में ग्लोबल इनसाइट ने पहले भी बताया है। त्योहारी सीजन में ऐसी कार्रवाई का मकसद सिर्फ दंड देना नहीं, बल्कि पूरे बाजार को यह संदेश देना है कि मिलावट बर्दाश्त नहीं की जाएगी।

उपभोक्ताओं के लिहाज से यह आंकड़ा दो तरह से पढ़ा जाना चाहिए। एक तरफ यह भरोसा देता है कि नियामक नजर रख रहा है, दूसरी तरफ यह चेतावनी भी है कि बाजार में मिलावटी सामान अब भी बड़ी मात्रा में मौजूद है। इसलिए खरीदारी करते समय सिर्फ कीमत या छूट देखना काफी नहीं है।

मिलावटी खाना कैसे पहचानें, शिकायत कहां करें

मिठाई या पनीर खरीदते समय दुकान का लाइसेंस जरूर देखें। एफएसएसएआई के फूड सेफ्टी कनेक्ट ऐप से किसी भी दुकान के लाइसेंस की जांच की जा सकती है और मिलावट की शिकायत भी दर्ज कराई जा सकती है। अगर मिठाई का रंग असामान्य लगे, उसमें अजीब गंध आए या स्वाद खट्टा हो, तो उसे खाने से पहले सावधानी बरतें।

पनीर खरीदते समय उसकी बनावट और गंध पर ध्यान दें, और घी खरीदते समय भरोसेमंद ब्रांड या जानी-पहचानी दुकान को प्राथमिकता दें। पैकेट पर छपी निर्माण तारीख और अंतिम तारीख देखना भी न भूलें। त्योहारों में जल्दबाजी में खरीदारी के दौरान अक्सर यही छोटी-छोटी जांचें छूट जाती हैं, जिनका फायदा मिलावटखोर उठाते हैं।

अगर आपको किसी दुकान का सामान संदिग्ध लगे तो शिकायत दर्ज कराना ही सबसे असरदार कदम है। एक शिकायत से ही जांच शुरू हो सकती है, और यही जांच आगे चलकर किसी बड़े जब्ती अभियान का आधार बन सकती है।

हमारा विश्लेषण

3,280 टन की जब्ती और एक हजार से ज्यादा लाइसेंसों पर कार्रवाई यह दिखाती है कि एफएसएसएआई की मुहिम इस बार सिर्फ कागजों तक सीमित नहीं रही। लेकिन असली सवाल यह है कि क्या यह सख्ती त्योहार खत्म होने के बाद भी जारी रहेगी? मिलावट का खेल सिर्फ दिवाली तक नहीं चलता, इसलिए नियामक की नजर पूरे साल बनी रहनी चाहिए। उपभोक्ता के तौर पर हमारी जिम्मेदारी भी उतनी ही बड़ी है — लाइसेंस जांचें, शिकायत करें और मिलावट को बाजार से बाहर करने में मदद करें।

यह लेख केवल सामान्य जानकारी है, चिकित्सा सलाह नहीं।

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स्रोत: द हिंदू | बिजनेस टुडे

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